家常小块豆腐的做法(家常小块豆腐的做法大全)

大家好，酱猪家常酱牛家常今天来为大家分享酱猪肉的肉的肉家常做法的一些知识点，和酱牛肉的做法做法家常做法的问题解析，大家要是酱猪家常酱牛家常都明白，那么可以忽略，肉的肉如果不太清楚的做法做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的酱猪家常酱牛家常问题，接下来我们就一起来看看吧！肉的肉

本文目录

食材：五花肉1000克，甜面酱，酱猪家常酱牛家常老抽酱油、肉的肉冰糖、做法做法桂皮、酱猪家常酱牛家常八角各适量

做法

1.五花肉切成条，肉的肉不要太宽，做法做法三到四指就可以了。

2.把甜面酱准备好，老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉，加白酒和甜面酱等混合抹到肉上，腌制5 、6天，每天揉一揉翻个身。

3.腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干。

4.阴干好的肉洗干净后放在淘米的水里泡一泡，然后再煮，直到可以用筷子插进肉里就好了。

5.煮好的酱肉放凉后，切成薄薄的片，再放在锅上蒸，上汽十来分钟就可以了。

1、将切成片的五花肉与凉水一起下锅，煮开1分钟后捞出，洗净浮沫待用。

2、一点点油热后放花椒、八角、葱、姜炝锅。

3、放入焯过水的五花肉片，翻炒至没有水份。

4、当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时，说明水份已干，加入一大勺豆瓣酱。

5、翻炒至能闻到豆瓣的香味。

6、加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮(不用放盐，豆瓣酱够咸)。

7、煮至汤汁粘稠即可

主料

五花肉适量

酱油60g

辅料

葱适量姜适量八角适量干辣椒适量

桂皮适量香叶适量料酒适量

鸡精适量十三香适量冰糖5块

蚝油适量

做法步骤

1.五花肉切大片。下锅焯水，加一勺料酒。十分钟后捞出冲洗干净。

2.锅中热油下入葱姜干辣椒，八角桂皮，香叶炒香。加料酒蚝油，加入60克酱油烧开。

3.加入水没过肉就可以，加鸡精十三香，加五块冰糖。盖上盖子炖20分钟即可。撒葱花完成。

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